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中國時報【曹秀雲／台北報導】
台灣人愛吃保健食品！根據調查，台灣有超過四分之一的人，每天必吃的不是三餐，而是維他命與保健食品。去年，台灣保健食品銷售金額達到新台幣七五九億元，今年保健食品整體市場規模，估計達到八四○億元。

若以世界第一高的杜拜哈里發塔建造花費十五億美元（約台幣四七七億元）做比較，台灣人在保健食品這一塊，一年要吃掉近二座的杜拜哈里發塔。

據 藥妝通路業者統計，今年以來賣得最好的保健食品，第一名仍然是紅不讓的維他命，例如全省有三一六家連鎖據點的康是美藥妝，一年的維他命銷售量就超過一百萬 顆，其中又以提升精力的綜合Ｂ群維他命最受歡迎，業績比超過五成。緊追於後的是關骨保健食品、食補液、保肝保健食品與維持青春的美容飲品。

據尼爾森公司一份調查顯示，台灣使用含維他命的保健食品比例，高達五成六，與美國並列為全世界最愛食用保健食品第三名；菲律賓、泰國是世界使用保健食品比例最高國家；嗜食保健食品亞軍則是立陶宛。其中，台灣有二十七％、超過四分之一的人，每天一定要吃保健食品，每個月只吃一次保健食品者比例，只有一％。

一位三十五歲的林姓上班型男透露，他一個月要花三千多元買保健食品，每天要吃五、六種保健食品，綜合維他命、關骨保健是固定長期使用，疲勞時，會加個維他命Ｂ群；氣色不好，會喝瓶蜆精或美容飲品，他認為「提前保養比治療來得有效。」

為什麼台灣人特愛吃保健食品？業者調查發現，生活型態改變讓外食族增加，或緊張工作造成壓力、長期睡眠不足；飲食習慣變化如精緻飲食、速食、美食等增多；現代人文明病，包括肥胖、過勞、三高以及資訊發達，預防醫學觀念普及各種因素，造成台灣人的保健意識抬頭，在預防勝於治療觀念與宣傳催化下，保健食品市場與商機，越滾越旺。

尼爾森統計，二○○八年台灣保健食品銷售金額為六六四億元，去年達七五九億元，成長了十四％。今年業者預估將達八四○億元。台經院更預估，未來三年保健食品市場成長率達十％以上，因此明年可突破九○○億元大關，吃掉二座杜拜哈里發塔紀錄指日可待。

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